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Dienstag, 10. Dezember 2013

Lecker Champignonsalat mit Knoblauch!!!!!! Rezept

Halli hallo Welt!

Ich bin ja nun schon in der 26. Woche schwanger und der Bauch wächst. So langsam mache ich mir Gedanken über die Babyzimmergestaltung. Da ich ja sehr gern Bilder an Wände male, habe ich jetzt schon mal vorgezeichnet und heute bei NANU NANA Acrylfarbe gekauft. Also kann es in den nächsten Tagen losgehen mit der Wandmalerei ..... Selbstverständlich werde ich berichten.

Hier mal ein Bild vom Zimmer des Terrorzwergs.



Dann habe ich heute den Herrn S. und mich zum Geburtsvorbereitungskurs in der Hebammenpraxis  angemeldet. Da ich ja auch schon vor der Schwangerschaft gern mal etwas Yoga praktiziert habe, werde ich evtl ab nächstem Jahr auch noch einen Yogakurs für Schwangere machen. Ich freue mich drauf.

Genäht habe ich auch noch ein wenig- heute und auch in den letzten Tagen. Ein Portemonnaie in Blau und heute nochmal eine Smartphonetasche mit Schleife nach der pattydoo Videoanleitung.





Und da ich es nicht lassen kann zu stricken, habe ich noch zur Häkelmütze einen kuscheligen Loop gestrickt (patentmuster).




Hier noch das Rezept für den leckeren Champignonsalat, ein Foto könnte ich leider nicht mehr machen, da er zu schnell aufgegessen war!!!! :)

Für 2 Portionen nehme ich:

350 g Champignons ( am liebsten die braunen)
2-3 Knoblauchzehen
Frische Petersilie 
Zitronensaft
Olivenöl
Pfeffer und Salz

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Dann die klein geschnittenen oder gepressten Knoblauchzehen untermischen. Die frische Petersilie hacken und unterrühren.

Je nach gewünschtem Säuregrad mit dem Zitronensaft beträufeln und das Olivenöl (ca. 4-5 EL) drübergiessen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Wenn man möchte kann man das ganze auf Ruccola anrichten und servieren. Der Salat kann auch noch zusätzlich mit gehobeltem Parmesan bestreut werden.

Der Salat ist superschnell gemacht und ich lieeeeeeebe ihn.

Würde mich freuen, wenn ihr berichten würdet, wie er euch geschmeckt hat, solltet ihr den Salat mal ausprobieren.


Lg eure Frau S.

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